バッテラってどんな寿司？鯖寿司との違いは ...
2023年11月14日更新
今回は、当店の創作寿司メニューにもあるバッテラについて書いていきたいと思います。バッテラは知っているけど細かいことまでは、わからないという方にもっとバッテラを知 ...
キハダマグロはマグロと何が違うの？
2023年10月12日更新
今回は、今月のおすすめでもあります「キハダマグロ」について書いてみました。マグロはいろいろと種類があります。その中でもこれから旬になるキハダマグロについて説明を ...
10月のおすすめは「きはだ鮪」
2023年10月01日更新
今月のおすすめ！！ きはだ鮪□きはだまぐろトロ 380円（税込418円）□きはだまぐろトロ炙り 380円（税込418円）特選の九州醤油で香ば ...
鮑のおすすめ美味しい食べ方をご紹介！
2023年09月07日更新
今回は、鮑についてご説明したいと思います。鮑は高級食材として知られる貝の一種で、日本では古くから高級食材として扱われてきました。そんな鮑の美味しい食べ方はいろい ...
9月のおすすめは「蝦夷あわび」
2023年09月01日更新
蝦夷あわび 480円（税込528円）9月の旬のおすすめ！今月のオススメは蝦夷あわび！！コリコリとした食感と濃厚な旨味が特徴です。蝦夷あわびは、クロアワビにとても ...
7月のおすすめは「鱧」
2023年07月01日更新
7月のオススメ「鱧」鱧は産卵を控えたこの時期が旬だと言われており、白くあっさりとした高級魚を味わいください！！鱧握り 480円（税込528円）鱧吸い ...
カンパチは出世魚なの？名前の由来や生態の ...
2023年06月13日更新
今回は、カンパチについて説明をしていきたいと思います。カンパチは寿司や刺身などでよく食べられていますが、一般の方に知られていない情報もあると思いますのでお伝えし ...
桜鯛は塩焼きじゃなく寿司で岩塩炙りがおす ...
2023年04月07日更新
桜鯛が美味しい季節です。そこで今回は、桜鯛をテーマとして書いてみました。鯛と言えば塩焼きで食べるのが美味しいですが、ぐるめ亭は寿司でもっとも美味しく食べられる方 ...
肉料理ロッシーニを寿司にしてアレンジしま ...
2023年02月03日更新
ロッシーニとは高級フレンチレストランでロッシーニという料理があります。ロッシーニとは、フランスの肉料理の一つで、牛ヒレ肉にフォアグラのソテーをのせ、上からトリュ ...
1月のおすすめは「昆布〆ひらめ」
2023年01月01日更新
2023年1月 今月のおすすめ昆布〆ひらめ 380円（税込418円）北海道から直送されたひらめを「寝かす」という技法で熟成しました！！ぜひご賞味ください
お正月に食べると縁起が良い魚は？あなたは ...
2022年12月24日更新
日本人は、縁起を担ぐことが好きな国民性ではないでしょうか？年末から始まる除夜の鐘。年が明けたら初詣。年が明けてから神社や寺院などに参拝する行事が目白押しです。そ ...
蒸し牡蠣のおいしい食べ方と効率の良い栄養 ...
2022年11月04日更新
これから寒くなるにつれて美味しくなってくるのは、牡蠣ですね。以前の記事でも書きましたが夏でも牡蠣は食べられます。夏に美味しく食べられるのは岩牡蠣で殻もゴツゴツし ...
11月のおすすめは「牡蠣」
2022年11月01日更新
■瀬戸内産牡蠣・蒸しかき軍艦 320円（税込352円）・特大カキフライ 580円（税込638円）・蒸しかきおつまみ 640円（税込704円）牡蠣は「石花」と呼 ...
10月のおすすめは「北海道産炙りさんま」
2022年10月01日更新
■北海道産炙りさんま320円（税込352円）北海道から直接空輸日本の秋の情景にさんまが映る。秋の味覚「さんま」がいよいよ入荷。炙ったさんまにポン酢お ...
9月のおすすめは「生かつお」
2022年09月01日更新
生かつお 320円（税込352円）生かつおにんにく醤油 320円（税込352円）気仙沼産！気仙沼沖のかつおは脂がのり、身がもっちりしているのが特徴です。また産地 ...
7月のおすすめは「びんとろ」
2022年07月01日更新
びんとろフェア「びんとろ」は脂がのったびんちょうまぐろのことです。「びんとろ」をいろんな味でお召し上がりください！7月限定のネタです！こ ...
6月のおすすめは「夏鰺」
2022年06月01日更新
夏鰺 240円（税込264円）私たち日本人が最も愛する魚「鰺」ぐるめ亭は徹底的に「真鰺」にごだわります。九州長崎産の夏鰺はまさに旬真っ盛りです！ この ...
ゴールデンウィークもぐるめ亭で！！【20 ...
2022年04月25日更新
早いもので間もなくゴールデンウィークへ突入しますね！そこでこの時期に美味しいおすすめ寿司をご紹介していきたいと思います。春のにぎわい五貫盛りなどがおすすめの「春 ...
意外と知られていない白魚とはどんな魚？
2022年02月25日更新
今回は春の時期におすすめをしたい「白魚」を取り上げたいと思います。白魚について意外とご存じない方もいらっしゃるのではないのでしょうか？白魚のことをもっと知ること ...
バッテラってどんな寿司？鯖寿司との違いは ...
2023年11月14日更新
今回は、当店の創作寿司メニューにもあるバッテラについて書いていきたいと思います。バッテラは知っているけど細かいことまでは、わからないという方にもっとバッテラを知 ...
キハダマグロはマグロと何が違うの？
2023年10月12日更新
今回は、今月のおすすめでもあります「キハダマグロ」について書いてみました。マグロはいろいろと種類があります。その中でもこれから旬になるキハダマグロについて説明を ...
10月のおすすめは「きはだ鮪」
2023年10月01日更新
今月のおすすめ！！ きはだ鮪□きはだまぐろトロ 380円（税込418円）□きはだまぐろトロ炙り 380円（税込418円）特選の九州醤油で香ば ...
鮑のおすすめ美味しい食べ方をご紹介！
2023年09月07日更新
今回は、鮑についてご説明したいと思います。鮑は高級食材として知られる貝の一種で、日本では古くから高級食材として扱われてきました。そんな鮑の美味しい食べ方はいろい ...
9月のおすすめは「蝦夷あわび」
2023年09月01日更新
蝦夷あわび 480円（税込528円）9月の旬のおすすめ！今月のオススメは蝦夷あわび！！コリコリとした食感と濃厚な旨味が特徴です。蝦夷あわびは、クロアワビにとても ...
7月のおすすめは「鱧」
2023年07月01日更新
7月のオススメ「鱧」鱧は産卵を控えたこの時期が旬だと言われており、白くあっさりとした高級魚を味わいください！！鱧握り 480円（税込528円）鱧吸い ...
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2023年06月13日更新
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桜鯛は塩焼きじゃなく寿司で岩塩炙りがおす ...
2023年04月07日更新
桜鯛が美味しい季節です。そこで今回は、桜鯛をテーマとして書いてみました。鯛と言えば塩焼きで食べるのが美味しいですが、ぐるめ亭は寿司でもっとも美味しく食べられる方 ...
肉料理ロッシーニを寿司にしてアレンジしま ...
2023年02月03日更新
ロッシーニとは高級フレンチレストランでロッシーニという料理があります。ロッシーニとは、フランスの肉料理の一つで、牛ヒレ肉にフォアグラのソテーをのせ、上からトリュ ...
1月のおすすめは「昆布〆ひらめ」
2023年01月01日更新
2023年1月 今月のおすすめ昆布〆ひらめ 380円（税込418円）北海道から直送されたひらめを「寝かす」という技法で熟成しました！！ぜひご賞味ください
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日本人は、縁起を担ぐことが好きな国民性ではないでしょうか？年末から始まる除夜の鐘。年が明けたら初詣。年が明けてから神社や寺院などに参拝する行事が目白押しです。そ ...
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2022年11月04日更新
これから寒くなるにつれて美味しくなってくるのは、牡蠣ですね。以前の記事でも書きましたが夏でも牡蠣は食べられます。夏に美味しく食べられるのは岩牡蠣で殻もゴツゴツし ...
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■瀬戸内産牡蠣・蒸しかき軍艦 320円（税込352円）・特大カキフライ 580円（税込638円）・蒸しかきおつまみ 640円（税込704円）牡蠣は「石花」と呼 ...
10月のおすすめは「北海道産炙りさんま」
2022年10月01日更新
■北海道産炙りさんま320円（税込352円）北海道から直接空輸日本の秋の情景にさんまが映る。秋の味覚「さんま」がいよいよ入荷。炙ったさんまにポン酢お ...
9月のおすすめは「生かつお」
2022年09月01日更新
生かつお 320円（税込352円）生かつおにんにく醤油 320円（税込352円）気仙沼産！気仙沼沖のかつおは脂がのり、身がもっちりしているのが特徴です。また産地 ...
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2022年07月01日更新
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2022年06月01日更新
夏鰺 240円（税込264円）私たち日本人が最も愛する魚「鰺」ぐるめ亭は徹底的に「真鰺」にごだわります。九州長崎産の夏鰺はまさに旬真っ盛りです！ この ...
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2022年04月25日更新
早いもので間もなくゴールデンウィークへ突入しますね！そこでこの時期に美味しいおすすめ寿司をご紹介していきたいと思います。春のにぎわい五貫盛りなどがおすすめの「春 ...
意外と知られていない白魚とはどんな魚？
2022年02月25日更新
今回は春の時期におすすめをしたい「白魚」を取り上げたいと思います。白魚について意外とご存じない方もいらっしゃるのではないのでしょうか？白魚のことをもっと知ること ...
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2023年10月12日更新
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10月のおすすめは「きはだ鮪」
2023年10月01日更新
今月のおすすめ！！ きはだ鮪□きはだまぐろトロ 380円（税込418円）□きはだまぐろトロ炙り 380円（税込418円）特選の九州醤油で香ば ...
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2023年09月01日更新
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7月のオススメ「鱧」鱧は産卵を控えたこの時期が旬だと言われており、白くあっさりとした高級魚を味わいください！！鱧握り 480円（税込528円）鱧吸い ...
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2023年04月07日更新
桜鯛が美味しい季節です。そこで今回は、桜鯛をテーマとして書いてみました。鯛と言えば塩焼きで食べるのが美味しいですが、ぐるめ亭は寿司でもっとも美味しく食べられる方 ...
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2023年02月03日更新
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1月のおすすめは「昆布〆ひらめ」
2023年01月01日更新
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11月のおすすめは「牡蠣」
2022年11月01日更新
■瀬戸内産牡蠣・蒸しかき軍艦 320円（税込352円）・特大カキフライ 580円（税込638円）・蒸しかきおつまみ 640円（税込704円）牡蠣は「石花」と呼 ...
10月のおすすめは「北海道産炙りさんま」
2022年10月01日更新
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9月のおすすめは「生かつお」
2022年09月01日更新
生かつお 320円（税込352円）生かつおにんにく醤油 320円（税込352円）気仙沼産！気仙沼沖のかつおは脂がのり、身がもっちりしているのが特徴です。また産地 ...
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2022年07月01日更新
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夏鰺 240円（税込264円）私たち日本人が最も愛する魚「鰺」ぐるめ亭は徹底的に「真鰺」にごだわります。九州長崎産の夏鰺はまさに旬真っ盛りです！ この ...
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2022年02月25日更新
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