横浜・藤沢市の回転寿司ぐるめ亭。産地直送鮮魚を取り揃えてます

■馬刺し

・びんちょうまぐろ 260円（税込286円）

・塩びんちょう 320円（税込352円）

・炙りとろ塩だれ 320円（税込352円）

びんちょうまぐろの旬は冬で、身はピンクがかった乳白色で柔らかい食感、クセのないあっさりとした味わいが特徴です。