横浜・藤沢市の回転寿司ぐるめ亭。産地直送鮮魚を取り揃えてます

今回は桜鯛についての内容です。桜鯛って何？と疑問に思っている方もいらっしゃるかと思います。そこで今回は桜鯛って何？いつが旬なのということを書いてみました。そして ...

冬に白子が美味しいのは皆様ご周知のとおりだと思います。今回は、ぐるめ亭が美味しい白子の食べ方をご紹介いたします。白子って何？白子にもいろいろ種類がある！？冬の旬 ...

 白子軍艦 480円白子の味噌汁 580円白子のおつまみ 800円白子の天ぷら 800円真鱈の旬は、最も寒くなる1月から3月にかけて。真鱈の美味しいと ...

冬が旬！美味しいひらめは冬に食べる！ひらめを美味しく食べられる時期。魚介類は冬が旬のものが多くうれしい時期ですが、今回はその中でもひらめをおすすめ致します。神奈 ...

 昆布〆ひらめ 380円昆布〆というひと仕事・熟成という料理法。昆布のグルタミン酸が乗り移り、熟成でひらめのイノシン酸が倍増する。現代の科学で証明され ...

■年末年始営業日営業時間のご案内・12/31営業時間は11：00～20：00となります。・1/2～1/4は11：00～21：00の営業となります。・1/5から通 ...

ローストビーフ 480円寿司屋があらゆる科学的な要素をコントロールして作った「自家製ローストビーフ」

蒸し牡蠣軍艦 290円蒸し牡蠣おつまみ 580円特大カキフライ 580円旬の味覚が到着しました。

秋の味覚「さんま」を北海道から直接空輸生・炙りでお楽しみ頂けます。290円

2017年「土用の丑の日」は7月25日と8月6日。奈良時代、万葉集でも「夏バテにはうなぎ」詠まれています。日本の夏といえば、やはり「うなぎ」なんですね。うなぎ握 ...

うなぎ握り、馬刺し握り、あじ香味野菜握りなど夏バテ対策にぐるめ亭の創作寿司を是非ご賞味下さい。

夏の海は大にぎわい。さあ！夏の魚をめいいっぱい堪能しよう！

しょうがとねぎでさっぱりご賞味！夏がやってくると「鰺」が美味しくなる。長崎対馬で獲れた、朝どれ鰺を毎日直送。新鮮なもののみ、厳選します。仕入れの目利きがものを言 ...

春の縁起もの、はまぐり。握り・軍艦をお選び頂けます。蛤(はまぐり)の「貝合わせ」で使われいてたように仲良し夫婦を表します。食しても縁起物。煮付でお召し上がりくだ ...

鰹水揚げ日本一静岡焼津産直送「初鰹」入荷しました！表面を炙ぶると香ばしさと身が締まった絶妙な歯応えが美味しい！この季節にぜひご賞味いただきたい初鰹をどうぞ。

春は海の中も満開。旬の魚をめいいっぱい味わおう！楽しい三種盛りも沢山ご用意して、皆様のご来店をお待ち申し上げます。

春に旬を迎える鯛を桜鯛と呼びます。ぐるめ亭では、5種類の風味をお楽しみ頂けます。

春に楽しい3種盛りや旬の鮮魚こぼれしらす、桜海老、桜鯛、白魚やのどぐろ、寒ぶりなどもご用意しております。春の魚をめいいっぱい楽しめます！

真鱈の美味しいところ。白子。生も良し、天ぷらも良し、みそ汁も良し。こんなにもいろいろな料理法を見つけてくれた先人たちに感謝。冬にしか食べられない味覚を思う存分楽 ...

「寒」をまとい「鮃ひらめ」が「美味寒ひらめ」となる。冬に脂をまとい、最も旨味を増すさかな。7種類の風味からお選び、お楽しみください！各370円

今月の「旬盛り」冬の味覚が勢揃いしております。皆様のご来店お待ちしております。