横浜・藤沢市の回転寿司ぐるめ亭。産地直送鮮魚を取り揃えてます

うなぎ握り 480円万葉集でも「夏バテにはうなぎ」と詠まれています。日本の夏と言えば、やはり「うなぎ」なんですね。

サクラマス 240円北海道斜里産サケ目サケ科で最も美味しいとされるサクラマス。

真鰺 240円私たち日本人が最も愛する魚「鰺」ぐるめ亭は徹底的に「真鰺に」にごだわります。

のどぐろ醤油炙り 480円のどぐろ炙りレモン塩 480円 超がつくほど高級魚「白身のとろ」と呼ばれるのどぐろは皮ぎしが美味い炙りでご賞味ください。

初鰹240円 鰹はたたきに限る！炙ることで香ばしさをまとい、火を通すことで身が締まり絶妙な歯ごたえを生み出します。だから鰹はたたきが美味い！

桜鯛5種のお召し上がり方桜鯛レモン塩290円桜鯛しゃぶしゃぶ380円桜鯛づけ桜花風380円桜鯛ゆず塩290円桜鯛梅肉のせ290円

真鱈白子4種のお召し上がり方白子の軍艦480円白子の味噌汁580円白子の天ぷら800円白子のおつまみ800円

昆布〆という一仕事・熟成という料理法「昆布〆ひらめ」380円

超が付くほど高級魚。2種類の炙りでお楽しみ下さい。「あんきも」480円

珍味は人を惹きつける「あんきも」370円

このメニューのために作った特性高級手巻き海苔使用。本まぐろ中落ちぱりぱり手巻き 230円

秋の三種盛りやあん肝秋は炙り寿司で心もほっこりしてください。

秋の味覚「さんま」を北海道から直接空輸生・炙りでお楽しみ頂けます。290円

寿司三昧の連続4日間！7/14・15・16・17！当日は店内全品20%OFF仕入れ部長成田が札幌市場に乗り込み、毎朝4時から厳選仕入れ！入荷は「漁」しだい！！

2017年「土用の丑の日」は7月25日と8月6日。奈良時代、万葉集でも「夏バテにはうなぎ」詠まれています。日本の夏といえば、やはり「うなぎ」なんですね。うなぎ握 ...

しょうがとねぎでさっぱりご賞味！夏がやってくると「鰺」が美味しくなる。長崎対馬で獲れた、朝どれ鰺を毎日直送。新鮮なもののみ、厳選します。仕入れの目利きがものを言 ...

春の縁起もの、はまぐり。握り・軍艦をお選び頂けます。蛤(はまぐり)の「貝合わせ」で使われいてたように仲良し夫婦を表します。食しても縁起物。煮付でお召し上がりくだ ...

鰹水揚げ日本一静岡焼津産直送「初鰹」入荷しました！表面を炙ぶると香ばしさと身が締まった絶妙な歯応えが美味しい！この季節にぜひご賞味いただきたい初鰹をどうぞ。

春に旬を迎える鯛を桜鯛と呼びます。ぐるめ亭では、5種類の風味をお楽しみ頂けます。

真鱈の美味しいところ。白子。生も良し、天ぷらも良し、みそ汁も良し。こんなにもいろいろな料理法を見つけてくれた先人たちに感謝。冬にしか食べられない味覚を思う存分楽 ...

「寒」をまとい「鮃ひらめ」が「美味寒ひらめ」となる。冬に脂をまとい、最も旨味を増すさかな。7種類の風味からお選び、お楽しみください！各370円