横浜・藤沢市の回転寿司ぐるめ亭。産地直送鮮魚を取り揃えてます

昆布〆ひらめ 380円

昆布〆というひと仕事・熟成という料理法。

昆布のグルタミン酸が乗り移り、熟成でひらめのイノシン酸が倍増する。

現代の科学で証明された「寿司の技」。ぜひお召し上がりください。