昆布〆真鯛桜おろしのせ 380円（税込418円）
桜鯛レモン塩 290円（319円）
桜鯛梅肉のせ 290円（319円）
桜鯛ゆず塩 290円（319円）
桜鯛岩塩炙り 380円（418円）
ぐるめ亭3月のおすすめは桜鯛です！この時期の真鯛は産卵を迎え桜のようなピンクの色を帯びる事から「桜鯛」と称します。旬を愛でる日本人らしい粋な呼び名ですよね。一年中食べられるようになった食材が多い中、今の世の中の食べ物で一番、旬を感じられるのは魚なんじゃないかと思います。「旬を楽しみ、季節を味わう」これぞ鮨のの醍醐味です。旬を彩る桜鯛の5種類をお楽しみください。
■桜鯛ってどんな魚！？そしていつが旬なの？特集記事はこちら！
