真鱈白子

真鱈の美味しいところ。白子。
生も良し。天ぷらも良し。味噌汁も良し。こんなにもいろいろな料理法を見つけてくれた先人たちに感謝。
冬にしか食べられない味覚を思う存分楽しもう。