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今月は「煮はまぐり」5月のおすすめ

煮はまぐり
春の縁起もの、はまぐり。握り・軍艦をお選び頂けます。
蛤(はまぐり)の「貝合わせ」で使われいてたように仲良し夫婦を表します。
食しても縁起物。煮付でお召し上がりください。

あさりも美味い。しじみも美味い。でもはまぐりは別格だと思う。
下町、二枚貝の横綱。はまぐりには風格と気品があるのだろう。
たっぷり味わいたい。