【秋の光物三種盛り】
2015年11月07日更新
今月のおすすめ三種盛りは「秋の光物三種盛り」。秋さんま・真あじ・炙り〆さば。秋刀魚は秋の風物詩、真あじは脂がほんのりのってきて、さばも実は秋が旬。脂 ...
秋色三種盛り
2015年10月03日更新
秋が旬の三種盛りを作りました。こはだ・天然ばちまぐろ中落ち握り・サーモン。秋に輝く魚たちが仲良く乗ったお皿です。「旬を楽しむ」ことこそ「お寿司」を食べる醍醐味だ ...
今月の旬ネタ「真鱈白子」
2015年02月23日更新
真鱈の美味しいところ。白子。生も良し。天ぷらも良し。味噌汁も良し。こんなにもいろいろな料理法を見つけてくれた先人たちに感謝。冬にしか食べられない味覚を思う存分楽 ...
【秋の光物三種盛り】
2015年11月07日更新
今月のおすすめ三種盛りは「秋の光物三種盛り」。秋さんま・真あじ・炙り〆さば。秋刀魚は秋の風物詩、真あじは脂がほんのりのってきて、さばも実は秋が旬。脂 ...
秋色三種盛り
2015年10月03日更新
秋が旬の三種盛りを作りました。こはだ・天然ばちまぐろ中落ち握り・サーモン。秋に輝く魚たちが仲良く乗ったお皿です。「旬を楽しむ」ことこそ「お寿司」を食べる醍醐味だ ...
今月の旬ネタ「真鱈白子」
2015年02月23日更新
真鱈の美味しいところ。白子。生も良し。天ぷらも良し。味噌汁も良し。こんなにもいろいろな料理法を見つけてくれた先人たちに感謝。冬にしか食べられない味覚を思う存分楽 ...
【秋の光物三種盛り】
2015年11月07日更新
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秋色三種盛り
2015年10月03日更新
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今月の旬ネタ「真鱈白子」
2015年02月23日更新
真鱈の美味しいところ。白子。生も良し。天ぷらも良し。味噌汁も良し。こんなにもいろいろな料理法を見つけてくれた先人たちに感謝。冬にしか食べられない味覚を思う存分楽 ...